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                      乙烯催熟青芒果很安全

                      2010-9-13 15:48:00

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                        近日,隨著天氣逐漸變暖,芒果開始大量上市。記者看到,老板指的芒果全是金色的,摸上去還熱乎乎的,捏起來有些軟,而店員正在裝的芒果則又青又硬。據了解,乙烯控釋劑可在72小時內均勻地釋放乙烯,從而達到最佳催熟效果。

                       近日,隨著天氣逐漸變暖,芒果開始大量上市。有市民發現,批發市場下午的芒果還是硬邦邦的青芒果,第二天早上運出時卻全都變黃了,這到底是怎么回事?5日,記者調查發現,許多芒果都是用“小藥包”催熟的。一些芒果商抓住市民的擔憂心理,借著“天然熟”的噱頭抬高價格。對此,專家稱該方法屬市場通用,符合國家標準,不會對人體產生危害。

                        走進楊家群果品批發市場,入口處便堆滿了一筐筐的白色衛生紙,旁邊放置了很多寫有“Manggo”的包裝箱,間或有一兩個腐爛的芒果夾雜其中。市場東南角的一家芒果專賣店內,店員正在忙著將青色的芒果整齊地碼進箱子,水果之間用一種很粗糙的白色衛生紙隔開?!斑@種4塊,旁邊的5塊錢一斤?!崩习逯钢厣系拿⒐麑讉€顧客介紹,貴些的是自然熟的,用藥物催熟價格相對便宜。一聽差別,幾個人都各自選購了一箱價格高的芒果。

                        記者看到,老板指的芒果全是金色的,摸上去還熱乎乎的,捏起來有些軟,而店員正在裝的芒果則又青又硬。地上散落的白色衛生紙之間,夾雜著一種很像防潮劑的“小藥包”,上面寫著“乙烯控釋劑本品不可食用”的字樣。而店內,有工作人員正在將浸在水里的“小藥包”撈出,放置在衛生紙之間。記者表示想買些青色的回去,可以放得時間長些?!斑@是生的,得加熱催熟,你買回去熟不了?!钡陠T說,可以買自然熟的芒果,雖然價格高但比較天然。

                        而旁邊的水果批發商告訴記者,熟透的熱帶水果在運輸過程中很容易損壞,因此市場上的水果大都是半生狀態,之后再自己添加“小藥包”催熟?!耙郧岸际怯蒙?,現在全換成藥物了,剝了皮放心吃,絕對沒問題?!痹撆l商很坦白地表示,所謂天然熟大都是噱頭,他店內的芒果一律4.5元/斤。

                        據了解,乙烯控釋劑可在72小時內均勻地釋放乙烯,從而達到最佳催熟效果。那這種催熟方式對人體到底有沒有危害?青島農業大學副校長原永兵在接受記者采訪時表示,該方式符合國家規定,屬正常催熟方式,反倒是那些號稱“天然熟”的芒果可能是噱頭?!耙蚁┦侵参锛に?,自然成熟的芒果也會釋放乙烯,市民可以放心吃?!痹辣f,目前島城市場上銷售的香蕉、芒果均是采取該方式催熟,市民不必迷信“天然熟”。(記者 苑菲菲)

                       
                       
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